O que é gratinar? Como se faz um refogado? O que significa guisar? Como se batem claras em castelo? Que quer dizer abafar?
Encontramos muitas vezes termos culinários cujo significado desconhecemos. Tem dúvidas sobre o que significa uma palavra quando segue uma receita? Pode tirar as suas dúvidas clicando no
Glossário de Termos Culinários (para Portugal)
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