Esta receita permite cozinhar em poucos minutos um delicioso prato de grão de bico que poderá servir como refeição ou acompanhamento.
Precisa apenas de uma lata ou frasco de grão de bico já cozido, dois dentes de alho, uma colher de sopa de azeite, um tomate maduro, coentros, sal e pimenta a gosto.
Comece por picar o alho e frite-o no azeite. Começando a alourar, junte o grão de bico e, com a ajuda de uma colher, deixe fritar um pouco sem que chegue a queimar. Entretanto pique o tomate em pequenos pedaços e os coentros. Acrescente o tomate, mexa, tape e deixe que se desfaça um pouco em lume brando. Polvilhe com os coentros, tempere e sirva. Vai gostar, de certeza!
