Polvo Panado

É uma forma diferente e agradável de cozinhar polvo, muito ao gosto das crianças (e não só).

1 polvo de mais ou menos 1,5 kg

3 ovos

1 limão

Pão ralado qb

Óleo para fritar

Comece por cozer o polvo como aqui indicamos e deixe arrefecer. Depois é simples, corte o polvo em pedaços de cerca de 10 cm de comprimento (se o polvo for muito grosso corte também ao meio no sentido dos tentáculos) e tempere com o sumo de limão.

Bata bem os ovos, passe cada pedaço por ovo, depois por pão ralado e frite até estar crocante. Retire, escorra sobre papel absorvente e sirva com rodelas de limão e um raminho de salsa. Pode acompanhar apenas com pão e salada, com um arroz de tomate malandrinho ou com batatas cozidas e salada.